La cuisine est particulièrement soignée par la Famille Fabbri avec de copieux buffets au petit-déjeuner. Au déjeuner et au diner buffet de crudités et de hors-d'hoeuvres.

La salle de restaurant, le salon et le bar comuniquent avec l'accueillante véranda-jardin pour les agréables soirées d'été.

L'Hotel Adria ce n'est pas seulement l'hospitalité, le soleil, la mer et la bonne cuisine, mais aussi un point de départ pour des excursions vers les parcs à thèmes, les villes d'art et l'arrière-pays de la Romagne avec ses bourgs moyen-ageux, le traditions ancestrales, les saveurs et l'artisanat.